うおとら ～ 鯱

季節を感じる名物料理のご紹介♪ご来店の際には必ず食べていただきたい海鮮桶盛りひつまぶしです。海の幸をたっぷり使い豪快な大桶でご提供します！人数によって種類や大きさを選べるので、皆様でシェアするのも楽しみの一つ♪ご宴会の〆は勿論、ご家族でお食事にもピッタリです。

うおとらでは旬の味覚が満載のコース料理を、3,500円から3コースご用意しております。季節で変わる内容は、まさに今しか出逢えない特別な物語。歓送迎会や宴会各種、ご接待にも相応しい、穴子やマグロを贅沢に使った豪華絢爛なコースも！お一人様＋1,500円で30種類以上から選べる飲み放題をお付けする事も可能です。

和食の土台で魅せる業！少量で刺身本来の鮮度を味わう為、とろみのある濃口にサラサラの醤油を溶き合わせた特製醤油を使用し、塩は一度煎る事で余分な辛さを落とし柔らかい甘さに整えた数種の塩をブレンド。試作を重ね完成させた昆布×鰹の出汁は、素材、仕込み水や火の温度、時間を追及した香り高く味わい深い自信作です。